シーフードの缶詰をパスタ料理に使うベストな方法12選

夕食を手早くテーブルに並べたいときは、すぐにパスタが食べられることがよくあります。 人数や冷蔵庫の内容に応じて簡単にカスタマイズできます。 もちろん、後者が不足している場合は、いくつかの基本的な食料品で対応する必要があります。 シーフードの缶詰が家庭にあまりない場合は、次の買い物リストに缶詰を追加するとよいでしょう。

この便利なタンパク質源は、料理を改善するための多用途の食材です。 私たちのお気に入りの使い方の 1 つは、パスタのレシピに缶を追加して、幅広い味に合わせることです。 レッドソースを使う場合でも、クリームを追加する場合でも、余分な油を利用する場合でも、缶詰のシーフードは「夕食は何ですか?」という永遠の疑問に対する優れた解決策になります。 野菜や新鮮なハーブと組み合わせて、パスタ一皿を完全で栄養価の高い食事と考えてください。

さまざまな料理の可能性のほかに、シーフードの缶詰は、オメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれた栄養価の高い要素を夕食に加える手頃な方法です。 言うまでもなく、シーフードへの欲求を満たすためにいつでも手元に置いておくことができる、保存可能なオプションです。 缶詰のシーフードをパスタ料理に加える最良の方法を読んでください。

通常のトマトソースのレシピにアサリを加えたことがない場合は、パスタ料理をワンランクアップさせる確実な方法だと考えてください。 塩気があり、ほのかに甘い味で、ソースに風味と複雑さの層を注入し、滑らかなソースと対照的に心地よい歯ごたえと柔らかい一貫性をもたらします。 言うまでもなく、食事を楽しみながらアサリの殻を剥くという面倒な作業を省略できます。

アサリの缶詰にたっぷりのニンニク、玉ねぎ、パセリやバジルなどのフレッシュハーブを組み合わせて、ピリッとしたトマトソースを引き立てます。 うま味をさらに加えたい場合は、トマトとニンニクを事前にローストしてみてください。 鍋の艶を消すために白ワインを加え、さらに塩味を加えるために貝のだし汁を加えます。 スパイスが好きな場合は、チリフレークまたはカイエンパウダーをソースに振りかけて辛さを加えてください。 濃厚なソースをスパゲッティやブカティーニと組み合わせて、最後の一滴まで味わいましょう。

アンチョビについて自分が感じていることは忘れて、このうま味を高める食材のさまざまな可能性に心を開いてみましょう。 塩味と油分が多いこの小さな魚は、レシピに複雑さと風味を加えることができます。 ミートボールにアンチョビを加えて、普通のレシピを新たな高みに引き上げてみてください。

アンチョビをひき肉と混ぜるというアイデアに魅力を感じない場合は、少量であれば生臭さが目立たなくなることを覚えておいてください。 細かく刻んだり、マッシュしたり、玉ねぎを焦げ目をつけながらオリーブオイルで溶かしたりしてみてください。 この風味のおかげで、肉に塩をそれほど強く味付ける必要がないことを覚えておいてください。

アンチョビは風味成分とは別に、ミートボールに滑らかな食感の要素も与えます。 こうすることで、肉とパン粉、ハーブ、調味料などの他の材料がうまく結びつきます。 出来上がりは柔らかくてジューシーで、ピリッとしたトマトソースとの相性が抜群です。 まだ懐疑的な場合は、1 ポンドのひき肉にアンチョビのフィレ 1 個を組み込むことから始めて、ゆっくりとさらに増やしてください。

最初の本能はツナ缶から残った油を注ぎ出すことかもしれませんが、この風味豊かな液体を見逃すのは間違いです。 パスタサラダにコクが足りない場合は、この油分を加えればコクが増すこと間違いなしです。 野菜、ハーブ、そしてもちろん問題のマグロと組み合わせると、魚油のおかげでこの料理はさらなる美味しさを生み出します。

魚油とマグロの缶詰に使用される油の組み合わせのおかげで、海辺の風味の心地よいヒントと、滑らかな一貫性が得られます。 時間がないとき、またはパスタサラダ用のドレッシングを作りたくないときは、オイルを使うとすぐに風味が増します。 それでも、レモン汁をさらに絞ると魚の味が引き立ち、カスタマイズの余地が十分にあるおいしい仕上がりになります。 ブラックオリーブをみじん切りにし、アボカドをスライスし、アーティチョークのハートやドライトマトを加えて、このおいしいツナパスタサラダと組み合わせてください。